【イベントレポート】10.15 第2回はじめてのコンブチャワークショップ終了。ありがとうございました

イベント・WS開催報告

2022.10.23

みなさんこんにちは。
あっという間に10月も後半となりましたが、いかがお過ごしでしょうか。

MUNIでは、少し肌寒さも感じられた10月15日に、ワークショップ『第2回はじめてのコンブチャ By コンブチャマイスターAmi 』を開催いたしました。

8月に開催した初回時には、早々に満席となり増席を行ったコンブチャのスターターワークショップ、今回は気候の関係でスコビーの用意が前回より少なめとなるため（コンブチャの発酵は暖かい方が早く進みます）人数を減らしての告知となりましたが、すぐに満席に。みなさんの健康習慣への興味関心の高さを感じました。

講師はコンブチャマイスターのAmiさん

Ami/淵上亜美（コンブチャマイスター・ヨガインストラクター）
ヨガインストラクターとしても活躍しているコンブチャマイスター。月に１度程のペースで基礎講座を開催し、コンブチャの魅力と恩恵を広めています。
STUDIO MUNIでは毎週木曜日17:00~ルーシーダットン、18:30~ニムセラピーヨガを担当。

コンブチャとは？昆布茶ではなく、発酵飲料です

コンブチャ＝昆布茶ではありません。

欧米ではすでにとてもメジャーなコンブチャですが、どうしてもコンブチャと聞いて日本に住む私たちが一番に思い浮かべるのは昆布のお茶ではないでしょうか。しかしコンブチャは海藻の昆布をつかったお茶とはまったくの別物なのです。

その名前の由来は、韓国のドクターコン氏が開発したお茶だから、韓国語のKOM（菌）からきている、酵母茶が訛ってコンブチャになった、など諸説あるそうです。

今回試飲したコンブチャ
（紅茶ベースのものと紅茶+ハーブティベースのものをご用意）

コンブチャには乳酸菌、酢酸菌、酵母菌などが含まれているため、腸ケア・美容・ダイエット・体質改善などのために取り入れる方が多いヘルシーな飲み物です。

1970年代にはスコビー（菌株）がキノコのようであるということから、『紅茶キノコ』として一大ブームを巻き起こしましたが、やや過大に評価されたことで（なんでも治す万能薬のような扱い）多くの課題を抱え、一度はその姿を消してしまいました。

しかし近年の健康ブームやオーガニック市場の拡がりを足がかりに、ヘルスコンシャスな人たちの間で改めて『コンブチャ』として注目されています。

コンブチャって美味しくないのでは…？！どんな味？

みなさんのワークショップへの参加動機はさまざま。

減量のためにコンブチャクレンズをやったことがある。その時に飲んだコンブチャが美味しくなかった（なんとなくケミカルな味がした）し、値段が高かった。自分で美味しいコンブチャが作れるならいいな〜と思って参加しました。
腸は第２のなんとか（笑）というほど腸って大事だと聞いたことがあります。腸を整えて効率よく心身を整えたい！
コンブチャは美容にも良いと聞いたことがあって気になっていた。何者なのかまったくわからないので知りたい！
コンブチャクレンズ用のコンブチャを飲ませてもらったことがあるがあまり美味しくなかった。値段も高いので興味はあっても取り入れるのはちょっと躊躇するところがあった。アレルギーを持っているから、世の中でヘルシーと言われるものを色々試したくても難しいことがある。コンブチャだったら大丈夫！と思って参加しました。

今回もワークショップは美味しいコンブチャをいただきながら進行していきました。

ワークショップの詳しい内容は第1回目のイベントレポートをご覧ください。

ワークショップ当日から自宅でコンブチャライフが始められます

Amiさんから愛情たっぷりに育ったスコビーとエコラップ、オーガニック紅茶のティーバッグ、特別にご用意いただいたハーブティーの茶葉をおひとりずつ受け取ると、早速今日から作りはじめる！ということで、帰り道に大井町駅近くのダイソーでコンブチャ用の瓶を購入されたという方もいらっしゃいました。
（ダイソーの蓋つきガラス瓶、コンブチャを作るのにちょうど良いです）